Cosa mangeranno gli astronauti di Artemis II durante il viaggio lunare
Il menù della missione Artemis II punta su varietà e nutrizione grazie ai progressi nella food technology spaziale.
La missione Artemis II segna un nuovo capitolo nell’esplorazione lunare, non solo per la tecnologia di bordo, ma anche per l'evoluzione della space food. L’equipaggio, composto da astronauti NASA e dell’Agenzia Spaziale Canadese, trascorrerà circa dieci giorni nello spazio, sorvolando la Luna senza atterrare.
Il menu a bordo dell'Orion è stato accuratamente studiato, in collaborazione con esperti di nutrizione spaziale, per garantire equilibrio nutrizionale e supporto alle prestazioni fisiche, senza possibilità di rifornimento o refrigerazione. Tutti gli alimenti sono shelf-stable e semplici da preparare in condizioni di microgravità.
I piatti proposti includono tortillas, quiche di verdure, insalata di mango, noci, maccheroni al formaggio e insalata di frutta tropicale. Non mancano opzioni come granola con mirtilli, brisket di manzo affumicato e fagiolini piccanti. Le bevande spaziano dal caffè al tè verde fino a smoothie di mango e pesca, limonata e cacao. L’alcool, come da regolamento, è escluso.
Rispetto alle missioni Apollo, la varietà e qualità sono notevolmente migliorate, grazie anche all’esperienza maturata sulla ISS. I dati raccolti aiuteranno NASA a pianificare i menu delle future missioni di lunga durata nello spazio profondo.
